SELGA
Oficiālā lapaPar šo profilu
Cepumi SELGA
| Sekotāji | 88 164 |
|---|
Kontakti
Sporta iela 2
Rīga, LV-1145
Tālrunis: (+371) 67080301
Fakss: (+371) 67080332
E-pasts: laima@laima.lv
SELGA receptes
IZEJVIELAS
500g biezpiena
3 paciņas parasto selgas cepumu
0,2l saldā krējuma
200g marmelādes (visādu krāsu-Vislabāk Laimas Gundega)
apmēram glāzi cukura (skatās pēc garšas)
citrona miziņa, vaniļas cukurs
PAGATAVOŠANA
Biezpienu samaļ, saldo krējumu saputo, marmelādi sagriež mazos gabaliņos. Jauc visu kopā, pievieno cukuru pēc garšas , citronu miziņu (no pus citrona) un vaniļas cukuru nelielu šķipsniņu. Pagaršo, ja nekā nav par maz un ir pietiekoši salds, tad liek cepumus 3x3 4-5 kārtās un smērē masu starpās.
PAGATAVOŠANA
Par pamatu kūkai ņemam cepumus Selga 300gr,sadrupinam,sajaucam ar kādu ievārījumu(piemēram dzērveņu-ābolu)
Ņemam dzeramo jogurtu - 700gr
Uzbriedinam 25gr žēlantīnu,izkausē,
Lejam klāt jogurtam.
Lejam uz cepumu kārtas un liekam ledusskapī,lai sastingst.
Ņemam ķiršu kompotu ar visu suliņu, Izņemam ķiršiem kauliņus un tāpat kā jogurtu sajaucam ar uzbriedinātu,izkausētu želantīnu
Lejam virsū sacietējušai jogurta kārtai un liekam atpakaļ ledusskapī.
Labu apetiīti!
Garšīgāk,protams,ir ja notur pa nakti,lai kārtīgi viss savelkās.
Vasarā kompota vietā ņem svaigas ogas-mellenes,avenes,zemenes,ķiršus u.c.
... Lasīt tālāk
Par pamatu kūkai ņemam cepumus Selga 300gr,sadrupinam,sajaucam ar kādu ievārījumu(piemēram dzērveņu-ābolu)
Ņemam dzeramo jogurtu - 700gr
Uzbriedinam 25gr žēlantīnu,izkausē,
Lejam klāt jogurtam.
Lejam uz cepumu kārtas un liekam ledusskapī,lai sastingst.
Ņemam ķiršu kompotu ar visu suliņu, Izņemam ķiršiem kauliņus un tāpat kā jogurtu sajaucam ar uzbriedinātu,izkausētu želantīnu
Lejam virsū sacietējušai jogurta kārtai un liekam atpakaļ ledusskapī.
Labu apetiīti!
Garšīgāk,protams,ir ja notur pa nakti,lai kārtīgi viss savelkās.
Vasarā kompota vietā ņem svaigas ogas-mellenes,avenes,zemenes,ķiršus u.c.
... Lasīt tālāk
IZEJVIELAS
1 pak. selgas cepumu
1.5 ēdamk. sviesta
2.pac Filadelfijas siera
0.125 gr. cukura
2.ēdamk. miltu
0.200 gr skāba krējuma
olas
vaniļas cukura
PAGATAVOŠANA:
Cepumus sadrupinām kopā ar izkausētu sviestu.
Formā, kurā cepsim kūku, ieklājam foliju un sadrupinātos cepumus,kuri ir samaisīti kopā ar mīkstu sviestu.
Bļodā ieliekam Filadelfijas sieru, pieberam cukuru.
Pieberam miltus .
Vaniļas cukuru(nedaudz garšai).
Visu kārtīgi sajaucam un pieliekam klāt skābo krējumu.
Tad klāt liekam olu visu samaisām un liekam klāt otru olu(olas liekam klāt pa vienai).
Lejam iekšā formā.Cepam 160 grādos 50 minūtes. Izņemam āra un atstājam, lai atdziest un tad griežam.
Var uztaisīt kādu saldo mērcīti klāt Lai labi garšo
... Lasīt tālāk
1 pak. selgas cepumu
1.5 ēdamk. sviesta
2.pac Filadelfijas siera
0.125 gr. cukura
2.ēdamk. miltu
0.200 gr skāba krējuma
olas
vaniļas cukura
PAGATAVOŠANA:
Cepumus sadrupinām kopā ar izkausētu sviestu.
Formā, kurā cepsim kūku, ieklājam foliju un sadrupinātos cepumus,kuri ir samaisīti kopā ar mīkstu sviestu.
Bļodā ieliekam Filadelfijas sieru, pieberam cukuru.
Pieberam miltus .
Vaniļas cukuru(nedaudz garšai).
Visu kārtīgi sajaucam un pieliekam klāt skābo krējumu.
Tad klāt liekam olu visu samaisām un liekam klāt otru olu(olas liekam klāt pa vienai).
Lejam iekšā formā.Cepam 160 grādos 50 minūtes. Izņemam āra un atstājam, lai atdziest un tad griežam.
Var uztaisīt kādu saldo mērcīti klāt
Lai labi garšo
... Lasīt tālāk
Mājas Cielaviņa
Izejvielas:
140 g cukurs
2 olu baltumi
25 g milti
90 g zemesrieksti
Pagatavošana:
Zemesriekstus apgrauzdē un ar nazi sasmalcina.
Olu baltumus saputo ar cukuru. Masā iecilā izsijātus miltus un sasmalcinātos zemesriekstus. Cep ~ 1 stundu 100 grādos. [Es pirmo biskvītu cepu ar cepampapīru izklātā tortes formā, bet, nebija izcepies vidus. Pārējos biskvītus cepu uz tortes formas pamatnes, bet malām, izklāju lielāku cepampapīru un biskvīta masu izsmērēju pamatnes lielumā (man bija tie 26 cm), tā kā masa uz malām netek, tad tā arī ieliku kaltēties. Esmu lasījusi, ka esot jāatstāj krāsnī atdzist biskvītam, bet, es tā nedarīju, tiesa, uzmanīgi ir jānoslidina no pamatnes, jo karsts biskvīts ir ļoti trausls.
Krēms:
Izejvielas:
6 olu dzeltenumi
40 g cukurs
60 g ūdens
400 g sviests
4 ēd/k kakao
100 g kondensēts piens
50 g rums
Pagatavošana:
No ūdens un cukura uzvāra sīrupu. Saputo olu dzeltenusus un lēnām pievieno karsto sīrupu. Saputotajiem dzeltenumiem pievieno svi…... Lasīt tālāk
Izejvielas:
140 g cukurs
2 olu baltumi
25 g milti
90 g zemesrieksti
Pagatavošana:
Zemesriekstus apgrauzdē un ar nazi sasmalcina.
Olu baltumus saputo ar cukuru. Masā iecilā izsijātus miltus un sasmalcinātos zemesriekstus. Cep ~ 1 stundu 100 grādos. [Es pirmo biskvītu cepu ar cepampapīru izklātā tortes formā, bet, nebija izcepies vidus. Pārējos biskvītus cepu uz tortes formas pamatnes, bet malām, izklāju lielāku cepampapīru un biskvīta masu izsmērēju pamatnes lielumā (man bija tie 26 cm), tā kā masa uz malām netek, tad tā arī ieliku kaltēties. Esmu lasījusi, ka esot jāatstāj krāsnī atdzist biskvītam, bet, es tā nedarīju, tiesa, uzmanīgi ir jānoslidina no pamatnes, jo karsts biskvīts ir ļoti trausls.
Krēms:
Izejvielas:
6 olu dzeltenumi
40 g cukurs
60 g ūdens
400 g sviests
4 ēd/k kakao
100 g kondensēts piens
50 g rums
Pagatavošana:
No ūdens un cukura uzvāra sīrupu. Saputo olu dzeltenusus un lēnām pievieno karsto sīrupu. Saputotajiem dzeltenumiem pievieno svi…... Lasīt tālāk
Pagatavošana:
Sākumā saliek Selgas cepumus, tad pa virsu ievārījumu, bananus, kivi! Tad atkal kārtiņa SELGAS cepumu, gan šokolādes, gan parasto! Tad lai izskatītos pēc populārā Mc Queena, izmantoju keksus formai, aplēju ar vārīto krēmu!Un tad tik fantāziju dekorēšanai!
Otrs- vienkāršs ezītis!
Sadrupināju SELGAS cepumiņus, tad sajaucu kopā ar iebiezināto pienu! un saspraudu salmiņus! Loti viegli pagatavojams, un looooooti gards ezītis!
Priekš Lieldienām to pašu var veidot, bet olas vai zaķa formā!
Izejvielas:
200g Selgas cepumu ar tiramisu garšu
100g riekstu ( kādus vēlas)
ēdamkarote kakao
50g sviesta
0,5 glāzes piena
ēdamkarote ruma
pus glāze cukura (var likt vairāk vai mazāk tas ir atkarīgs cik saldu grib,bet man pietiek ar pus glāzi)
Dekorēšanai krāsainas kūku pērlītes, ( var arī kokosriekstu skaidiņas vai mandeļu skaidiņas)
200g Selgas cepumu ar tiramisu garšu
100g riekstu ( kādus vēlas)
ēdamkarote kakao
50g sviesta
0,5 glāzes piena
ēdamkarote ruma
pus glāze cukura (var likt vairāk vai mazāk tas ir atkarīgs cik saldu grib,bet man pietiek ar pus glāzi)
Dekorēšanai krāsainas kūku pērlītes, ( var arī kokosriekstu skaidiņas vai mandeļu skaidiņas)
Pagatavošana:
Cepumus un riekstus sīki sasmalcina,pienu uzvāra.Cukuru un kakao piejauc karstajam pienam.Visu kopā velreiz uzvāra,pievienojot sviestu.Pēc tam masā iejauc sasmalcinātos cepumus un riekstus .Atdzesē.Veido oliņas apviļā krāsainajās pērlītēs un ieliek uz kādu laiku leduskapi lai sastingst.
Cepumus un riekstus sīki sasmalcina,pienu uzvāra.Cukuru un kakao piejauc karstajam pienam.Visu kopā velreiz uzvāra,pievienojot sviestu.Pēc tam masā iejauc sasmalcinātos cepumus un riekstus .Atdzesē.Veido oliņas apviļā krāsainajās pērlītēs un ieliek uz kādu laiku leduskapi lai sastingst.
Lai labi garšo.
Nepieciešamās izejvielas:
3 paciņas sāļo krekeru (sablenderēti līdz miltainai konsistencei)1 paciņa jebkura krējumsiera (175g) (es izmantoju Rimi svaigo sieru ar zaļumiem)
3 vārītas olas (smalki sarīvētas vai sablenderētas)
200g krabju nūjiņas (smalki sablenderētas)
Pagatavošana:
Krējumu un sieru sajauc ar olām un krabju nūjiņām viendabīgā masā. Ar tējkaroti ņem mazas piciņas, saveļ bumbiņu un apviļā krekeru masā - tas arī viss.
Ļoti vienkārši un gardi!