Krāsnī cepti kartupeļi ar šķiņķi un sieru.

Sastāvdaļas:
8 vidēji lieli miltaini kartupeļi ( apm. 1.2 kg) 200 g puscietā siera Gouda
1 saišķītis pavasara sīpolu 1 miltains tomāts
200 g šķiņķa
2 ēd.k. eļļas
sāls un pipari
Mērcei: 300 g jogurta
1-2 ķiploku daiviņas
1 saišķītis lociņu

Pagatavošana:
Kartupeļus pamatīgi nomazgājam un gareniski pārgriezt uz pusēm. Ar tējkarotes palīdzību izdobiet tos, atstājot 1 cm biezu sieniņu. Izdoboto masu sagrieziet sīkos gabaliņos. Šķiņķi un sieru sagrieziet mazos gabaliņos. Notīriet un nomazgājiet pavasara sīpolus. Sīpolus sagrieziet sīkos gabaliņos, lokus - ripiņās. Tomātus applaucējiet, nomizojiet, izņemiet sēklas un sagrieziet mazos gabaliņos. Cepeškrāsni iepriekš uzkarsējiet līdz 180 grādiem.
Pannā sakarsējiet eļļu un apcepiet tajā šķiņķi, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Pievienojiet kartupeļu gabaliņus un pavasara sīpolus un vēl nedaudz visu pacepiet. Maisījumu noņemiet no plīts, samaisiet ar pārējām pildījuma sastāvdaļām un nogaršojiet. Ja nepieciešams pievienojiet vēl sāli un piparus. Kartupeļus lieciet uz cepešpannas, kas ieziesta ar taukvielām, sadaliet maisījumu pa kartupeļiem. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā apmēram 50 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti un pildījums kļuvis zeltaini brūns.
Mērce: Jogurtu sajauciet ar izspiestu ķiploku un smalki sagrieztiem lociņiem. Pievienojiet sāli un piparus.
Pasniedziet pie karstiem kartupeļiem.