Melleņu siera kūka.

Sastāvdaļas:
Mīklai:
150 g miltu
120 g sviesta
50 g cukura
100 g maltu mandeļu
Pildījumam:
500 ml melleņu
200 g krējumsiera
100 ml saldā krējuma
100 g baltās šokolādes
20 g cukura
2 tējk. vanilīncukura
2 tējk. želantīna
Pagatavošana:
Sviestu sabrež ar cukuru. Pievieno miltus un samaltas mandeles un ātri samīca.
Mīklu pusstundu atdzesē ledusskapī. Pēc tam klāj ietaukotā veidnē un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, kamēr brūna.
Krējumsieru sajauc ar izkausēto balto šokolādi, cukuru, vanilīncukuru, uzbriedinātu un izšķīdinātu želantīnu. Pievieno saputotu saldo krējumu. Masu klāj uz izceptās un atdzesētās mīklas pamatnes. Virsū biezā kārtā uzber mellenes. Atdzesē ledusskapī.