Vistas šnicele ar siera garoziņu

nepieciešams:
4 vistu filejas(pa 150g)
sāls, baltie pipari
Panēšanai:
4 ēd.k. miltu
2 olas
2 ēd.k. piena, sāls
4 ēd.k. rīvmaizes
4 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
60 g kausēta sviesta cepšanai

Pagatavot:
Vistu filejas noskalojiet zem aukstā ūdens un rūpīgi nosusiniet. Ar roku viegli izdauziet un apkaisiet ar sāli un pipariem. Šķīvī ieber miltus. Dziļā šķīvī sakuliet olas, sajauciet ar pienu un pievienojiet nedaudz sāls. Dziļā šķīvī sajauciet rīvmaizi ar parmezāna sieru. Vispirms šniceles apviļājiet miltos, liekos miltus viegli nokratiet. Šniceles iemērciet olu-piena maisījumā un nedaudz noteciniet. Visbeidzot apviļājiet rīvmaizes - siera maisījumā un maisījumu labi piespiediet. Taukvielas pannā neuzkarsējiet pārlieku stipri. Šniceles tajā 2-3 minūtes no abām pusēm cepiet kraukšķīgi brūnas. Nosusiniet uz virtuves papīra.
Pasniedziet ar kartupeļiem, kas pārkaisīti ar pētersīļiem. un tomātu daiviņām.
cerams ka noderēs..