Krāsainā krēmsiera želejkūka....

Sastāvdaļas:
300 g pilngraudu cepumu
100-120 g sviesta
1 ola
Pildījumam:
500 g krēmsiera
400 g iebiezinātā piena ar cukuru
2 tējk. vaniļas cukura
3 tējk. želantīna
dažādu krāsu pašgatavota želeja no 2 gl. šķidruma

Pagatavošana:
Pagatavo želejas. Pēc patikas izvēlas krāsainas augļu, ogu vai darzeņu sulas, koncentrētām vai atšķaidītām sulām pēc garšas pievieno cukuru un uzbriedinātu, izkausētu želantīnu, un 1 glāzi šķidruma ņemot 2 tējk. želantīna. Šķidrumu lej lēzenos trauciņos, ledusskapī sastindzi8na. Tad ar asu nazi želeju sagriež kubiņos.
Ņem 18 cm diametra tortes veidni ar noņemamu malu, dibenu izklaj ar cepampapīru.
Cepumus sasmalcina, saberž ar mīkstu sviestu, iemaisa olu. Ar masu, to piespiežot, izklāj veidnes dibenu un apmali. Uz mīklas klāj cepampapīru un pieber ar slogu(pupām, zirņiem). 180 grādu temperatūrā cep 15 minūtes, tad papīru ar slogu izņem un pamatni cep vēl 10-15 minūtes.
Pildījumam krēmsieru sajauc ar iebiezināto pienu un vaniļas cukuru, iemaisa uzbriedinātu un sildot izšķīdinatu želantīnu, pieber un iecilā pusi sagatavoto dažādu krāsu želejas kubicinus.
Pildījumu lej ceptajā pamatnē veidnē un ledusskapī sastindzina.
Sastingušu kūku no veidnes izņem, noņempamatnes papīru, kūku liek šķīvī un izgrezno ar pārpalikušajiem želejas kubiņiem.