Ziedkāposti ar olu...

Sastāvdaļas:
1 liels ziedkaposts
100 g žāvēta sķiņķa
4 olas
sals, pipari
petersīļu
Pagatavošana:
Ziedkāpostu sadala rozetēs, 8 minūtes vāra salsūdenī, nokāš. Žāvēto šķiņķi sīki sagriež un eļļā apcep. Pievieno vārītās ziedkāpostu rozetes un nedaudz apgrozot, apcep. Visu pārlej ar sakultām olām, kam pievienota sals un pipari. Ziedkāpostus apgrozot cep, līdz olas sarecējušas, izņem no pannas un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Var pārliet ar saldskābu mērci...