Spinātu salāti ar olu mundierī balzāmetiķa olīveļļas mērcē
2.personām

Sastāvdaļas:
200 gr. Spināti
2 gab. Vistas olas
200 gr. Ķiršu tomātiņi vai lielie sarkanie tomāti
200 gr. Šampinjoni vai citas baltās sēnes
50 gr. Parmezāna siers
150 gr Bekons
2 gab. ķiploka daivas
3 ēd.karotes Balzametiķis
Olīveļļa cepšanai
Timiāna zariņš

Pagatavošana:
Spinātus noskalo un nožāvē, tad sagriež tomātiņus uz pusēm, olās vāra mundierī 3 minūtes ar sāli, līdz gatavs baltums, bet dzeltenums mīksts, izņem laukā un uzglabā aukstā ūdenī. Šampinjonu galviņas pārgriež četrās daļās un apcep pannā ar olīveļļu, klāt pievieno ar ķiploku un timiānu. Tāpat arī apcep bekonu, pēc tam visu kārto salātu bļodā un pārlej ar karstu olīveļļas un balzāmetiķa mērci jeb salātu mērci. Pašās beigās pārgriežam pāri plānās šķēlītēs Parmezāna sieru.

Labu apetīti!
Paldies par sadarbību sadzīves tehnikas ražotājam Miele!