Smilšu cepumu mīklai:
- 500 g milti,
- 200 g ļoti mīksta sviesta,
- 1 gl cukurs,
- 1 ola + 2 olu dzeltenumi,
- 1 paciņa irdinātāja (cepamā pulvera),
- 1 - 2 ēdamkarotes auksta ūdens, piena vai skābā krējuma,
1. Miltus izsijā kopā ar cepamo pulveri.
2. Olas sakuļ ar sviestu un cukuru. Jākuļ tik ilgi, kamēr cukurs pavisam izkusis un masa kļuvusi maiga un krēmīga.
3. Izsijātos miltus sajauc kopā ar sakulto sviesta masu. Pievieno 1 - 2 ĒK ūdeni, pienu vai skābo krējumu. (Mīklu nedrīkst ilgi mīcīt).





https://www.facebook.com/rojasmuzejs/pho…