Kūkai ir savs noslēpums: japāņu zaļās matē tējas pulveris, ko var iegādāties tējas veikaliņos un eko bodītēs. Šo tēju augsti novērtē ne tikai tās īpatnējās garšas un burvīgā aromāta, bet arī dziedniecisko īpašību un tās sastāvā esošo, organismam tik ļoti nepieciešamo spēcinošo vielu dēļ.
Zaļā matē tēja sakņojas dziļās un senās japāņu kultūras tradīcijās. To ne tikai izmanto, lai pagatavotu burvīgu tēju, bet arī konditorejā kā aromatizētāju un vienlaikus arī kā krāsvielu biskvītos, krēmos vai saldējumā. Šoreiz šis maigi zaļais deserts pirmajā mirklī ir salds kā baltā šokolāde, bet ar mazliet rūgtenu, tikai matē tējai raksturīgu pēcgaršu, kas lieliski sabalansē visas garšas kopā.

Kūku gatavoja Juste Ševaraikiene, “Pie Galda!” lietuviešu izdevuma redaktore!
http://www.piegalda.lv