Torte “Cielaviņa”

Sastāvdaļas

Bezē biskvītam
400 g cukura
6 olu baltumi
2 ēdamkarotes ar kaudzi kartupeļu miltu
200 g lazdu riekstu
šķipsniņa sāls
cepamais papīrs
sviests papīra ietaukošanai
divas cepamās plātis

Krēmam
6 olu dzeltenumi
4 ēdamkarotes cukura
40 g ūdens
300 g mīksta sviesta
3–4 ēdamkarotes kakao
150 g vai nedaudz vairāk iebiezinātā piena ar cukuru (nevārīta)
25 g aromātiska alkoholiska dzēriena – ruma, konjaka, brendija vai balzama

Rotāšanai
100 g tumšās šokolādes
50 ml saldā krējuma
50–100 g lazdu riekstu
Papildu:
ja vēlas riekstus karamelizēt, nedaudz cukura un sviesta
50 g tumšās šokolādes, metāla pamatne un špahtelnazis rotājumu veidošanai

12 gabaliņi
http://www.piegalda.lv