Piena dārzeņu zupa

Latvieši ir lieli zupu ēdāji, un katrā ģimenē ir savas iecīnītās zupu receptes.
Piena zupas vienmēr ir izraisījušas divējas sajūtas – no absolūtas sajūsmas līdz pilnīgam noliegumam. Piena zupu repertuārs ir bagātīgs – ar kartupeļiem un putraimiem, ar reņģēm un kartupeļiem, ar kartupeļiem un speķi vai siļķi.
Piedāvājam recepti, kas garšo mums pašām, proti, piena dārzeņu zupu. Īpaši garda tā ir, pagatavota no jaunajiem dārzeņiem. Protams, zupu var vārīt cauru gadu, bet tieši pirmie kartupeļi, mazie burkāniņi, zirnīši un maigās kāpostu strēmelītes rada īstu baudījumu zupas ēdājiem. Zupa vislabāk garšos uzreiz pēc pagatavošanas. Iesakām zupu baudīt kopā ar ķilavu vai siļķu maizīti.