7. Pilda gurķu laiviņās.
8. Zaļumus sakapā. Trešo olu sarīvē un pārkaisa pildītajiem gurķiem, visbeidzot pārkaisa zaļumus un rotā ar citrona šķēlītēm. Gurķus pasniedz galdā, pirms ēšanas katru sagriež 4–6 gabaliņos. Var ēst ar dakšiņu un nazi uz šķīvja, bet ērti arī ēst ar rokām, paņemot uz salvetes.