Sastāvdaļas:
jēra gaļa (mugura) 600 - 700 g
kartupeļi (vidēja izmēra) 5 gab.
sīpoli 1 gab.
tomāti 2 - 3 gab.
ķiploki 3 - 4 daiviņas
citrons 1 gab.
timiāns, sāls, pētersīļi - pēc garšas
augu eļļa