Kāpostu sasmalcinām. Dārzeņus liekam šķīvī, pievienojam nedaudz sāli un cukuru pēc garšas, nedaudz citronpiparu. Uzliec uz šķīvja vāciņu un salātus labi sakrati. Sagriez arbūzu kubiņos (aptuveni 2-3 ēd.k. uz vidēji liela šķīvja) un pievieno salātiem. Salātus apslaki ar citrona sulu un olīveļļu. Šiem salātiem var pievienot arī saldo kukurūzu.