Kotletēs iecepti kartupeļi...
1 attēls • 15. nov 2015 22:29
Izmantosim:
600 gramus liellopa filejas
3 lielus sīpolus
2 olas
2 ķiploka daiviņas
1 glāzi auzu pārslas
1 – 2 kartupeļus
karoti ar kaudzīti miltus
6 karotes tomātu mērces vai līdzīgu ar dārzeņu sautējumu
3 karotes krējuma,garšvielas un sāli.
Gaļu samaļam , pievienojam 2 sīki sagrieztus sīpolus , piespiežam ķiplokus , piesitam olas , pievienojam garšvielas , sāli un visu kārtīgi samaisām....VairākIzmantosim:
600 gramus liellopa filejas
3 lielus sīpolus
2 olas
2 ķiploka daiviņas
1 glāzi auzu pārslas
1 – 2 kartupeļus
karoti ar kaudzīti miltus
6 karotes tomātu mērces vai līdzīgu ar dārzeņu sautējumu
3 karotes krējuma,garšvielas un sāli.
Gaļu samaļam , pievienojam 2 sīki sagrieztus sīpolus , piespiežam ķiplokus , piesitam olas , pievienojam garšvielas , sāli un visu kārtīgi samaisām. Pieberam auzu pārslas un vēlreiz visu kārtīgi samaisām viendabīgā kotlešu masā. Pārsedzam ar dvieli un ļaujam minūtes 15 pastāvēt , lai piebriestu auzu pārslas.
Nomizojam un gareniski sagriežam kartupeļus šķēlītēs . No kotlešu masas plaukstā izveidojam plācenīti , vidū ieliekam kartupeļa šķēlīti , aizlipinām kotletes malas un ,kad šādi būsim sagatavojuši visas kotletes , liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā apcepties līdz vieglai garoziņai.
Apceptās kotletes no pannas pārliekam atbilstoša izmēra cepamformā bez taukvielām un ķeramies pie mērces gatavošanas – atlikušo sīpolu smalki sagriežam , pannā apcepam , pievienojam miltus , apmaisām , pievienojam tomātu vai līdzīgu dārzeņu mērci , ļaujam 3 – 5 minūtes pasautēties , pievienojam krējumu , vēl nedaudz pasautējam un pannas saturu pārlejam kotletēm cepamtraukā. Cepam 180 grādos aptuveni 50 minūtes.
Recepte ņemta no http://laiki.lv/kotletes-iecepti-kartupeli/
-
