5. Vidēja lieluma katlā savieno pūdercukuru, cukura sīrupu, vaniļas cukuru un otru pusi ūdens. Sildi uz mazas uguns, kamēr cukurs ir pilnība izkusis.

Šajā brīdī sāc uz mazas uguns, lēni maisot, sildīt želantīnu.