Arheologi ir atraduši pārakmeņojušās ķimeņu sēklas izrakumos no neolīta un mezolīta laikmetiem. Tas liecina, ka ķimenes izmantojuši jau pirms astoņiem tūkstošiem gadu.
Senie ēģiptieši ķimenes lietoja reliģisku rituālu laikā un kulinārijā, lai uzlabotu gremošanu.
Romieši košļāja ķimenes, lai atsvaidzinātu elpu pēc ēšanas. Tās bieži lietoja arī indiešu kulinārijā.
Ķimeņu dūmi tika uzskatīti par brīnišķīgu vīraku maģisko darbību veikšanai.
Ķimenes pasargā no Lilita, arī no visiem ļaunajiem gariem, nepatikšanām un zagļiem.
Ķimeņu sēklas izmantoja kā talismanu, lai nostiprinātu uzticību un piesaistītu mīlestību.
Mazs ķimeņu maisiņš, kas ielikts bērna gultiņā pasargā viņu no slimībām.