Latvieši izsenis bijuši lieli dažādu ievārījumu un marmelādes gatavotāji, un arī šī recepte citronu marmelādei ir tuvs radinieks mūsu tradicionālajām ”zaptēm”, taču ir jāzina vairāki knifiņi, lai citronu marmelāde izdotos.

Viss, kas Tev būs nepieciešams:
6 lieli citroni
50 g medus
šķipsna sāls
200 g ūdens
300 g marmelādes cukura

1. Citronus rūpīgi noskalo verdošā ūdenī. Citronu miziņas virskārtu norīvē uz
rupjās rīves. Balto mizas daļu nogriež vai nomizo (to neizmanto!), citronu
mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos.
2. Citronu miziņas un mīkstumu liek katlā, pārlej ar ūdeni, pievieno sāli un medu
un pavāra 30 minūtes uz mazas uguns. Pievieno cukuru, pavāra vēl 10
minūtes.
3. Gatavo citronu marmelādi pilda burciņās un aizvāko.


Pilnā versija: https://skaties.lv/izklaide/raibumi/ikdi…