Vienkārši pagatavojams, ļoti neparasts un gards deserts - maigs un krēmīgs.
Sastāvdaļas 6 pocijām:
3 olas
250 ml piens
4 ēd.k kukurūzas ciete
4-6 ēd.k cukurs
vaniļas cukurs vai kanēlis, vai kāda cita veida aromāts rīvmaize, milti apviļāšanai ievārījums vai ķīselis pasniegšanai.
Pagatavošana: 1 olu sadalam baltumu un dzeltenumu atsevišķi. Baltums iet malā, tas būs panēšanai. Dzeltenumu un divas olas iesitam traukā, katliņā iemaisām cukuru un kartupeļu cieti. Maisām ar putojamo slotiņu, līdz viendabīga masa bez kunkuļiem. Viegli uzsildam pienu, iemaisām olu masā, lai viendabīgs šķidrums. Pievienojam garšvielu, es liku vaniļas cukuru. Liekam katliņu uz mazas uguns, un nepārtraukti maisot, karsējam ap 10 minūtēm, līdz masa sabiezē un savelkas vienā kamolā.