PERSIKU MAFINI Nepieciešams: 1 bundža konservētu persiku vieglā sīrupā 3 olas 1 glāze cukura 2 glāzes miltu 200 g margarīna 1 tējkarote vaniļas cukura 1 tējkarote cepamā pulvera Pagatavošana: 1. Persikus ar visu sīrupu sablendē viendabīgā masā. 2. Sablendētajai masai pievieno sakultas olas, cukuru, izkausētu un atdzesētu margarīnu, vaniļas cukuru, miltus un cepamo pulveri. Samaisa mīklu. 3. Mīklu lej ietaukotās kēksu formiņās, ievieto līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 30 minūtes, līdz tie kļuvuši zeltaini brūni. Labu apetīti!