Īpaši atlasītie steika gabaliņi iemarinēti meža ogu marinādē, tostarp dzērvenēs, kā arī nedaudz pikantas garšas piesķiršanai pievienotas garšvielas čilli un koriandrs. Šis steiks noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu tā baudītāju.