Aveņu un ābolu sacepums

Sastāvdaļas:
2 saldskābi āboli ( apm. 250 g )
1 tējk. pārtikas cietes
50 ml aveņu sīrupa
300 g saldētu aveņu
50 g mīksta sviesta
75 g cukura
1 ēd.k. vaniļas cukura
1/2 ēd.k. rīvēta citrona miziņa
2 olas
200 g miltu
1/9 l piena

Pagatavošana:
Ābolus sagrieziet četrās daļās, nomizojiet, izgrieziet sēklotni un sagrieziet plānās šķēlītēs.
Cieti ar sīrupu samaisiet viendabīgā masā, lejiet katlā, pielieciet klāt ābolu šķēlītes un samaisiet. Maisot uzvāriet un ābolus aptuveni 5 minūtes uz nelielas uguns sautējiet. Piemaisiet klāt saldētas avenes, uz lielas uguns vēlreiz uzvāriet.
Apaļu karstumizturīgu veidni ietaukojiet ar sviestu. Cepeškrāsni iepriekš uzkarsējiet līdz 200 grādiem.
Sacepuma virsiņai saputojiet mīkstu sviestu kopā ar cukuru, vaniļas cukuru un rīvēto citrona miziņu. Pēc tam vienu pēc otras iemaisiet olas. Pārmaiņus pa daļām pievienojiet miltus un pienu.
sagatavotās avenes un ābolus lejiet veidnē un pa virsu uzlieciet mīklu. Taču visapkārt atstājiet brīvu malu, jo cepšanas laikā mīkla nedaudz izplūst uz malām.
Šo saldo ēdienu cepiet karstā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā aptuveni 20 minūtes, līdz virsiņa palikusi zeltaini brūna. Pēc izņemšanas no cepeškrāsns mazliet atstājiet mierā, bet galdā pasniedz siltu ar vaniļas saldējumu...