Skābēti „Dimdiņkāposti” ir dabīgs produkts , kas ražoti no rūpīgi atlasītām balto galviņkāpostu šķirnēm. Šķirnes izvēle un prasmīgs tehnoloģiskais process ir svarīgākais faktors labas garšas , krāsas un skaidiņas struktūras iegūšanai .

Skābēti kāposti klasiskie - 500g