100 gr milti

100 gr sviests

100 gr cukurs

2 olas

50 gr melnās Laimas šokolādes Lukss

1 ēd.k. kakao pulveris

2 ēd.k. piens

nedaudz cepamais pulveris

Dekorēšanai:

100 gr piena vai tumšās šokolādes

Vēl nepieciešams: kēksiņu panna un papīra formītes

1. Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā sakarst līdz 160O C. (Gāzes cepeškrāsnij vajadzēs augstāku temperatūru -  180O C).

2. Ar mikseri sakul sviestu un cukuru. Sviestam jābūt istabas temperatūrā.

3.Pēc tam pievieno kakao pulveri un pa vienai arī olas, nepārtraucot putošanu.

4. Izkausē šokolādi ūdens peldē un pievieno maisījumam. Pakāpeniski pievieno arī miltus un cepamo pulveri.

5. Ar ēdamkaroti masu liec formītēs, piepildot to līdz ¾.. 

6. Cep 10-20 minūtes, pēc 10 minūtēm pārbaudi, iedurot vienā kūciņā zobu bakstāmo kociņu, ja iznāk laukā sauss, tad ir gatavas, ja ne, tad cep vēl 10 minūtes.

7. Kad kūciņas gatavas, ņem ārā no cepeškrāsns un atdzesē.

8. Tad ūdens peldē izkausē šokolādi kopā ar sviestu un un iegūto masu smērē virsū kūc

Ir klāt zemeņu laiks. Izbaudi to! Paņem 200-300g svaigu zemeņu, nomazgā tās un pārgriez uz pusēm. Pēc tam ar tējkarotīti uzmanīgi izņem viducīšus. Pildījumam ņem 100g Laimas piena vai tumšo šokolādi un liec ūdens peldē, lai šokolāde izkustu. Kad tā izkususi, ņem zemeņu pusītes un pa vienai nedaudz iemērc  šokolādē, bet pēc tam ar tējkarotītes palīdzību šokolādi iepildi arī viducī. Kad visas ogas ir sapildītas, ieliec tās uz pāris stundām ledusskapī, lai šokolādē sacietētu. Pēc 3-4 stundām iegūsi garšīgu šokolādes-zemeņu  našķi!

Ņem 500g piena, 75g šokolādes, 3 ēdamkarotes cukura, vaniļas cukuru, 12g želantīna. Karstā pienā izšķīdina šokolādi un cukuru, pieber vaniļas cukuru, pielej  izšķīdinātu želantīnu, salej veidnēs un atdzesē. Rezultātā sanāk burvīga un garšīga šokolādes želeja, kurai vari pievienot putukrējumu vai saldējumu pilnīgākai garšas buķetei, un pasniegt saviem tuvajiem kā gardu saldo ēdienu. 

Mērce:

 1 ēdamkarote sasmalcinātas mandeles

2 sīpollociņi

3 ķiploku daiviņas

2 tējkarotes olīveļļas

1 bundža ar tomātiem kubiņos

1/2 tējkarotes sāls

Pievienojam svaigus melnos piparus pēc garšas

 1 krūzīte beztauku vistas buljona

1 krūzīte portvīna

30g rūgtās Laimas šokolādes

2 tējkarotes  sarkano piparu

 1 tējkarotes konjaka

  Vista:

 4 atkaulotas vistas krūtiņas, kas ir pārgrieztas uz pusēm

Šķipsniņu sāls

 Pievienojam svaigus melnos piparus pēc garšas

Norādījumi pagatavošanai:

Mērces pagatavošana:

Samaļ mandeles kafijas dzirnaviņās līdz tās iegūst pūderim līdzīgu konsistenci. Sablenderē ķiploku daiviņas un sīpollociņu.

Eļļu kastrolītī uzkarsē un viegli kausē ķiploku un sīpollociņu masu  kopā ar mandeļu pūderi, vismaz 2-3 minūtes.

Pievieno sāli, tomātus, piparus un sautē 5 līdz 6 minūtes. Pēc tam pievieno buljonu un vīnu un sāk vārīt.

Plīts riņķiem samazina esošos karstuma grādus uz zemākiem, un nepārtraukti maisot  pievieno šokolādi.  Masu vāra 15 minūtes. Pēc tam noņem no plīts, kastr

Mīlestība ir kā grāmata bez nobeiguma. Nākamās lapās, ko tajā pāršķirsi, atklāsies jaunumi, bet maz, kas virzīsies uz priekšu. Katrā nodaļā ir kāds ievērojams notikums, tomēr nav iespējams paredzēt, kas notiks vēlāk. Nav satura rādītāja vai kopsavilkuma, kas paredzētu visus notikumus uz priekšu. Mīlestība ir mistērija, un Tev tikai atliek šķirstīt vienu lapu pēc otras.

/Grečena Rubina/