Šo sestdien 26.maijā notiks Miera ielas svētki. Laima jau vairāk kā 140 gadus ir viens no Miera ielas iemītniekiem, tādēļ mēs noteikti nevaram laist garām šo burvīgo notikumu.

Noteikti iegriezieties pie mums Miera ielā 22 lai iepazītu Laimas meistaru darinātās šokolādes smaržu un garšu. Esam īpaši parūpējušies, lai ikviens, kas sestdien atnāks uz Miera ielas pagalmu - prom dotos ar platu smaidu sejā

Mums padomā dažādas radošās darbnīcas ikvienam vecumam un gaumei. Piemēram, no pulksten 12:00 līdz 16:00 būs radošā darbnīca bērniem – šokolādes tāfelīšu saiņošana, kopīga mākslas darbu gleznošana un šokolādes garšu laboratorija “Laima”, bet tas vēl nebūt nav viss, tādēļ, lai nepalaistu neko garām, nāciet, redziet un izmēģiniet to klātienē!

Aprīlī Laimas meistari laida klajā vafeļu toršu Vāverīte un Lācītis Ķepainītis mini iepakojumus, lai brīžos, kad sakārojas kas kraukšķīgs, pa rokai būtu ērti baudāms gardums. Kā izrādījās - tā bija necerēti laba ideja, jo līdz ar jauno produktu, esam sasnieguši pārsteidzoši labu pārdošanas rezultātu – trīs reizes pārspējot iepriekš prognozēto un palielinot vafeļu toršu segmenta kopējos pārdošanas apjomus par 24%.

Lai gan ir sarežģīti prognozēt jaunu produktu virzību tirgū, mēs esam ļoti gandarīti, ka Laima mini vafeļu tortes ir tik ātri iekarojušas pircēju sirdis, par ko liecina arī rekordaugstais pieprasījums. Jāsaka, ka mūsu pircēji ir pamatoti izvēlīgi un joprojām priekšroku dod pārbaudītām un klasiskām vērtībām, izvēloties arī iemīļoto vafeļu toršu Vāverīte un Lācītis Ķepainītis viena gabaliņa iepakojumus.

Vafeļu toršu mini 40g iepakojums, kas ir tieši viens tortes gabaliņš, ir  ērts lietošanai un līdzi ņemšanai, dodoties pie dabas vai ci... Lasīt tālāk

Kas gan šajā burvīgajā laikā varētu būt lieliskāks, par divu stihiju apvainojumu - karsts un krēmīgs šokolādes fondants un auksts saldējums. Katra diena varētu būt kā mazi svētki!

Sastāvdaļas
   
    200g 70% rūgtās šokolādes
    2 olas
    3 olu dzeltenumi
    115g kviešu miltu
    115g cukura
    150g sviesta, sagriezta kubiņos + nedaudz formiņu ietaukošanai

Pagatavošana

1. Gabaliņos salauztu šokolādi un sagrieztu sviestu liek nelielā bļodiņā un karsē ūdens peldē, līdz abas sastāvdaļas ir izkusušas.
2. Olas iesit bļodā, pievieno cukuru un viegli ar putojamo otiņu saputo, bet nekuļ.
3. Kad šokolādes un sviesta masa ir izkususi, to lēnām, nepārtraukti maisot, iecilā olu masā. Samaisa. Iesijā miltus un samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
4. Cepamās veidnītes ietauko ar sviestu un tajās ielej mīklu ~2/3 augstuma. Trauciņus 30 minūtes liek saldētavā, lai mīkla sastingtu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C temperatūrai. Kad veidnītes ir bijušas ~30 minūtes saldētavā, tās uzrei... Lasīt tālāk

15. un 16.maijā Latvijas vēstniecība Apvienotajā Karalistē piedalījās vēstniecību labdarības tirdziņā, ko organizē labdarības organizācija „Bērni un ģimenes pāri robežām” (Children and Families Across Borders). Vēstniecība Latvijas stendā tirgoja Latvijas uzņēmumu ziedoto produkciju – Latvijā ražotus saldumus, cepumus, žāvētus augļus, maizi, medu, alu, un skaistumkopšanas līdzekļus, ekoķemmes un rokām darinātus rotaļu lāčus.

16. maijā Latvijas stendu apmeklēja arī pasākuma patronese, britu karaliskās ģimenes locekle princese Aleksandra. Īsi aprunājusies ar vēstniecības pārstāvjiem un izteikusi atzinību par plašo produktu klāstu, princesi Aleksandra iegādājās Laimas saldumus - plūmes šokolādē.

Patiess prieks, ka mūsu saldumi garšo ikvienam - gan Latvijā, gan pāri robežām, gan maziem, gan lieliem

Šorīt saņēmām mīļus sveicienus no Latvijas pārstāves Eirovīzijā - Anmary. Viņa pastāstīja, ka šobrīd Baku ir fantastiski silts laiks un Eirovīzijas dalībniekus lutina silta saulīte. Tā kā vakar mūsu kaimiņvalsts Igaunijas Eirovīzijas pārstāvim Ots Lepland bija dzimšanas diena, arī Anmary viesojās ballītē, dāvājot dziesmas un pašu labāko, kas viņai paņemts līdzi uz Baku

Pirms kāda laika lūdzām, lai palīdziet dot vārdu mūsu kopīgi izvēlētajam un izveidotajam nacionālajam saldējumam. Izrādījās, tas nebūt nav tik vienkārši - ietērpt vārdos ideju un garšu apvienojumu, ko esam ievēruši, gatavojot saldējumu. Paldies ikvienam, kas veltīja mirkli, lai apdomātu, kā nosaukt veldzējošo plombīra, Rīgas Melnā balzāma un šokolādes maģijas apvienojumu, kas iemieso mūsu nacionālo saldējuma recepti. Mums ir patiess prieks, ka bijāt tik atsaucīgi!

Lai gan vēl joprojām neesam izlēmuši, kā saldējumu nosaukt, vēlamies pateikt īpašu paldies aktīvākajiem interesantāko nosaukumu iesūtītājiem - Vitai Rekovičai, Edgaram Preiditim un Teiksmai Briedei. Viņu iesūtītie nosaukumi noteikti būtu izcili piemēroti, ja vien mūsu kopīgajam kārumam nebūtu jānes tik liela atbildības nasta, kā būt par nacionālo saldējumu

Ar viņiem sazināsimies personīgi, lai nodotu informāciju par to, kad un kur iespējams saņemt saldas balvas no Laimas.

... Lasīt tālāk

Jau kādu laiku visiem kārumniekiem ir iespējams nobaudīt īpašu našķi - gaišā biskvīta torti ar aprikožu un lazdu riekstu krēmu, kas pārklāta ar valdzinošu kakao glazūru - SERENĀDI! Jau paaudžu paaudzēs Serenāde ir viena no saldummīļu iecienītākajām konfektēm, kuras garšas simfoniju veido tieši tās pašas sastāvdaļas, kas tika izmantotas, gatavojot pirmo, oriģinālo Serenādi – augļu želeja, aprikozes, rieksti un mazliet vien konfekšu meistaram zināmas maģijas. Šo maģiju tagad esam iedzīvinājuši ar veldzējošā saldējumā un īpašiem brīžiem izcili piemērotā tortē.

Aprikožu un lazdu riekstu krēma torte Serenāde ar gaišo biskvītu ir radīta, lai pārvērstu ikvienu mirkli par neaizmirstamu notikumu. Tikpat neaizmirstamu, kā skaistu dziesmu naksnīgā ielā zem mīļotās loga, tādēļ izgaršo dzīvi!