Īstenās, dzīvās pasaules pēdējie bruņinieki! Tās pasaules, kurā cilvēka roku darinājumam ir patiesa vērtība, un katram darbam savs mērķis! Tās pasaules, kurā katrs ceļš veda uz templi!
Alus nav dzira, ko pavārtē pļumpē saulesbrāļi. Alus ir mūsu kultūras neatņemama sastāvdaļa. Tas pats par sevi ir kultūra!
Kā tas reiz sākās, to vairs neviens nepateiks, bet alus – šis bezgala sarežģītais cilvēka roku darinājums jau gadu tūkstošiem ir ar mums. Gadu simtiem tas pavada mūs – ziemeļniekus, Dienvidniekiem ir vīns, austrumniekiem – kumiss, bet mums ir alus, kura darināšanu esam pārvērtuši par mākslu.
Kāpēc gan pasaulē, kurā katra kustība no svara tika sākts gatavot tik sarežģīts produkts – kāda tā nozīme? Vai tikai tam lai piedzertos? Nē! Jo tolaik dzērāja dzīve bija īsa, kas nevarēja nostāvēt, tas nevarēja dzīvot.
Tajā senajā pasaulē alus bija dzīvības dzēriens. Mums bieži šķiet, ka tajā, senajā pasaulē viss bija tik tīrs un nevainīgs, ka ūdeni varēja padzerties no katras lāmas.…... Lasīt tālāk